Hoeve-ijs & zuivel
LEKKER LOKAAL
Wij zijn melkveehouders die via de teelt van micro-algen ook inzetten op plant based food.
Als circulaire boerderij streven we immers naar een evenwicht tussen dierlijke en plantaardige productie. Duurzaamheid staat hierbij voorop.
Meer dan 20 jaar gelden startten we met korte-keten-verkoop. In de streek zijn we vooral gekend vanwege ons hoeve-ijs. Vele van onze klanten spreken daarom ook van 'de crème glace boer'.
MELKVEE BEDRIJF
De melk van onze koeien draagt het keurmerk 'Weidemelk'.
Een gedeelte van de melk wordt op de boerderij zelf verwerkt en verkocht. Het overige deel gaat naar zuivelfabriek Milcobel, gekend van onder meer de Brugge Kazen.
HOEVE-WINKEL
Jaarrond kan je bij ons terecht voor verse rauwe melk en andere zuivelproducten, desserten, milkshakes en hoeve-ijs.
Op bestelling ook ijstaarten verkrijgbaar.
In de winkel vind je tevens een leuk assortiment producten op basis van algen.
ZOMERTERRAS
's Zomers kan je bij mooi weer op het terras genieten van een vers schepijsje of jezelf verwennen met een coupe. Even onthaasten met de voetjes in het gras, al dan niet in de schaduw van de notelaar.
IJSTAARTEN
Iets te vieren, dinertje onder vrienden of op zoek naar een dessert waarmee je jong en oud kan plezieren?
Al eens gedacht aan een ijstaart vers van bij de boer...
Wij maken ijstaarten op bestelling: u geeft het aantal personen door, de vorm van de taart, en de smaken van ijs die u prefereert. Wij gaan creatief aan de slag en versieren de taart naar wens met slagroom, chocolade, advocaat of marsepein(figuurtje).
Graag de naam van het feestbeest op de taart? Iemand met een glutenallergie in het gezelschap? Vermeld dit bij de bestelling en wij doen het nodige.
Bij ons kan u ook terecht voor een ijslam n.a.v. een communie.
Tijdens de eindejaarsfeesten zorgen onze kerststronken voor een heerlijke afsluiter van uw feestmaal.
Gelieve uw ijstaart enkele dagen op voorhand te bestellen via tel: 03/771.25.81
